家族の絆・未来へ続くプロジェクト 一般社団法人 海友支援隊
 
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三陸石巻鮫浦湾産 ほや・ほたてセット
商品のご紹介

〜 三陸石巻鮫浦湾 金華ほやについて 〜

金華ほや イメージ画像石巻牡鹿半島の金華山を目の前にした鮫浦湾でミネラル分を十分吸い込み、
育て上げた金華ほやは旨みが強く、プリプリの肉厚のほやです。
朝採りのほやを鮮度抜群の状態で御自宅までお届け致しますので『お刺身』
『酢のもの』に最適です。本場三陸の海の本当の旨味を味わって下さい!!

専用レシピ(ほや・ほたての調理方法のレシピ)、専用剥きヘラ付、冷凍保存用ジッパー(2枚)付ですのでギフトにも最適です。皆様に安心してお楽しみ頂けます。
東日本大震災の津波によりすべて流されましたが皆様の御支援で本格出荷が出来るようになりました。
大変感謝いたします。
宮城県石巻市
養殖場は金華山が目の前です
宮城県石巻市 ほや・帆立の養殖場
養殖場は金華山が目の前です
   
養殖場の研修視察
巻き上げ作業
養殖場の研修視察
帆立の巻き上げ
 
海中のほや
海中のほや
ほや(水揚げ時)
ほたて(水揚げ時)
ほや(水揚げ時)
ほたて(水揚げ時)
   
海水・海水氷を注入し、クール便にて発送
企業研修で鮫浦湾帆立養殖の視察に
来た皆様・・・おいしい帆立どうぞ!!
海水・海水氷を注入し、クール便にて発送
企業研修で鮫浦湾帆立養殖の視察に来た皆様・・・おいしい帆立どうぞ!!
 
ほやのさばき方
ほやのさばき方 1
ほやのさばき方 2
ほやのさばき方 3
(1)ほやの頭に大きな2つの突起があります。片方はプラス【+】もう一方はマイナス【−】に見えます。最初にプラス【+】の突起を切り落とします。
(2)切り落とした切り口から汁(ほや水)が出ます。後で使いますので器に取り、冷やしておきます。その後もう一方のマイナス【−】に見える方も切り落とします。
(3)切り落とした突起から突起へ包丁を入れ、根本近くまでそのまま縦に切ります。
ほやのさばき方 4
ほやのさばき方 5
ほやのさばき方 6

(4)中の黄色い身を殻からはずします。ほやの根元の方に指を入れると簡単に取り外せます。

(5)黄色い身の内側に菅の様になっている部分があります。ここを包丁で開け、黒い部分を取り除き、塩水で洗って下さい。

(6)身の内側に大きい丸くて黒い部分がありますが食べられます。気になるようでしたら取り除いて下さい。

ほやのさばき方 7
   

(7)食べやすい大きさに切り分けます。そのまま刺身で食べる場合は、最初に取りおいていた「ほや水」をかけて、そのままお召し上がり下さい。

   
殻付きホタテのむきかた
同梱の専用ヘラを使って、以下のような手順でさばいて下さい。
(1)ホタテ貝を平らな方を下にして持ち、貝のすきまに同梱の専用ヘラを入れ、貝の底に沿うように動かすと貝柱が貝から離れます。
(2)貝が開いたら、中腸線(ウロ)をつかみ手前側にひき、貝柱を残してヒモなどを取り除きます。
   
 
(3)貝柱の下にむきヘラを入れ、貝の底を押すように動かし貝柱を離します。ヒモはよく水洗いをして食べやすい大きさに切ります。
 
同梱品一覧
「金華ほや専用レシピ 表面」
「金華ほや専用レシピ 裏面」
金華ほや レシピ表
金華ほや レシピ裏
       
「金華ほたて専用レシピ 表面」
「金華ほたて専用レシピ 裏面」
金華ほたて レシピ表
金華ほたて レシピ裏
       
「注意事項」
「ほたて専用剥きヘラ」 と 「冷蔵保存用ジッパー」
注意事項
専用ヘラと冷蔵保存用ジッパー
三陸石巻鮫浦湾産 ほや・ほたてセット
 
金華ほたて 画像 1
金華ほたて 画像 1
金華ほたて 画像 2
金華ほたて 画像 3

↑クリックで画像切替可 ↑
 
商品名 三陸石巻鮫浦湾産 『ほや・ほたてセット』

『金華ほや』

金華ほやはミネラル豊富で、旨味抜群です。肉厚プリプリで、朝採り新鮮なまま、お届け致しますので『お刺身』『酢の物』に最適です。本場、三陸の海の旨味を味わって下さい。
『金華ほたて』
石巻鮫浦湾の栄養豊かな海で育った帆立を海水氷で『活きたまま』お届けいたします。
まずは殻をはずし、ウロ(黒い中腸腺)を取って身(貝柱)とヒモのお刺身を美味しくお召し上がりいただけます。
殻付のままバーベキュー(浜焼き)でも美味しくいただけます。
※ほや・ほたて料理のレシピ、ほたて殻剥きレシピ、ほたて専用剥きヘラ、冷蔵保存用ジッパー(2枚)を同封致します。

商品内容  
○1箱 殻付きほや×3個、むきほや100g×3個、ほたて6枚
※収穫月・生育により1箱あたりのほや・ほたての枚数が異なりますが総重量は変わりません。
○ほや・ほたて料理のレシピ、ほたて殻剥きレシピ、ほたて専用剥きヘラ、冷蔵庫保存用ジッパー(2枚)
賞味期限 発送日より3日間(要冷蔵)
販売価格 1箱 3,500円(税込)
商品内容  
[東北・関東・信越] 地方は送料無料になります。
[北陸・中部・関西] 地方は1箱につき300円(税込)の追加運賃を申受けます。
[北海道・中国・四国・九州] 地方は1箱につき500円(税込)の追加運賃を申受けます。
※沖縄・離島への発送は対応できません。
発送方法 専用発砲スチロールに海水氷を詰めてクール便にて発送いたします。
ギフト対応 ギフト対応いたします(のしはお付けすることができません)
※ご注文の際にショッピングカート上でご注文者様とは別に、商品のお届け先を指定することが可能です。
お届け日 以下の日付からご希望の到着日を指定してご注文下さい。
2014年 今シーズンの出荷は終了しました。
※ほや・ほたてセットの出荷は8月8日(金)着分で終了となります。
※お届け時間帯の指定はご注文時にショッピングカート上で指定することが可能です。
 (午前中│12〜14時│14〜16時│16〜18時│18時〜20時│20〜21時)
ほや・ほたてセット イメージ画像 【到着日を指定して注文】 ご注文数 販売終了
到着日の指定はショッピングカート内の備考欄にご希望日を明記して下さい
【8月 8日(金)着指定】 ご注文数 販売終了
※時化(しけ)などで水揚げの状況により、ご希望の日時指定にお送り出来ない場合もございます。
       
FAXからご注文をご希望の方はこちら

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※PDFファイルをダウンロードした後、A4サイズで印刷してご利用下さい。
 
三陸石巻鮫浦湾産 ほや・ほたてセットの販売に関する詳細事項
決済方法
銀行振込または代金引換(代引手数料324円)
お支払金額
1箱 3,500円(税込)
※代金引換で決済の場合、代引手数料324円(税込)が別途掛かります
送 料

東北・関東・信越 地方は送料無料になります
北陸・中部・関西 地方は1箱につき300円(税込)の追加運賃を申受けます

北海道・中国・四国・九州 地方は1箱につき500円(税込)の追加運賃を申受けます
沖縄・離島への発送は対応できません

商品発送元
一般社団法人 海友支援隊
発送業者/発送方法
ヤマト運輸 クール宅配便にて発送致します/専用発砲スチロール梱包
発送日時
到着日時を指定して発送しますので、ご希望の日時をご指定下さい。
※時化(しけ)などで水揚げの状況により、ご希望の日時指定にお送り出来ない場合もございます。
返品・交換
通信販売法におけるクーリングオフ適用外となります。
※ご入金確認後のキャンセルはお受けできません
その他
振込手数料、代引手数料(324円)はお客様のご負担でお願い致します
振込先
【ゆうちょ銀行の場合】
[ 銀 行 名 ] ゆうちょ銀行(金融機関コード9900)
[ 記  号 ] 18100
[口座番号] 21079101
[口座名義] 一般社団法人 海友支援隊
[口座名義 カタカナ] シヤ)カイユウシエンタイ
[ 店 名 ]八一八店
[ 店 番 ] 818
【七十七銀行の場合】
[ 銀 行 名 ] 七十七銀行(金融機関コード0125)
[ 支 店 名 ] 新中里支店(支店コード410)
[ 口座番号 ] 5522994
[ 口座名義 ] 一般社団法人 海友支援隊
[ 口座名義 カタカナ ] シヤ.カイユウシエンタイ
※ご入金確認後の発送となります
 
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三陸石巻金華ほや・帆立復興支援プロジェクト
  所在地 :〒986-0813 宮城県石巻市駅前北通り2-9-21
 電話番号 : 0225-25-4572
 FAX番号 : 0225-25-4573
 e-mail : info@kinka-hoya.com
  ulr : http://www.kinka-hoya.com/
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